Cos'è il Substrato?
Il substrato è il mezzo nutritivo su cui il micelio fungino cresce e da cui trae nutrimento per produrre i corpi fruttiferi. Scegliere il substrato corretto è fondamentale: ogni specie ha preferenze diverse per tipo di lignocellulosa, umidità e pH. In commercio esistono substrati già pronti e sterilizzati — come quelli di Fungaia — oppure è possibile preparare i propri miscelando ingredienti base.
Substrati sterilizzati in grow bag: pronti all'inoculazione, senza rischi di contaminazione.
Master Blend: il Substrato Professionale per Eccellenza
La formula Master Blend (spesso indicata come MB 4:1:1) è il mix più apprezzato dalla comunità micologica mondiale. Combina:
- Crusca di soia: alta fonte proteica per il micelio.
- Crusca di grano: carboidrati e fibre per la colonizzazione.
- Segatura di legno duro: la base lignocellulosica ideale per Shiitake, Lion's Mane e Pioppino.
Il substrato Master Blend sterilizzato 2,2 kg di Fungaia viene sterilizzato in autoclave e confezionato in grow bag con porta iniezione e filtro, pronto all'uso immediato. Le rese sono superiori rispetto ai substrati semplici.
Miglio Bio Sterilizzato: Ideale per lo Spawn
Il miglio sterilizzato non è un substrato finale, ma un eccellente substrato di colonizzazione (spawn grain). Grazie alla forma sferica e alla superficie ricca di amido, il miglio viene colonizzato dal micelio molto più rapidamente rispetto a cereali più grandi. Il vaso da 1L Bormioli con miglio bio sterilizzato di Fungaia include già il porta iniezione self-healing e il filtro per lo scambio gassoso.
Cereali biologici prima della sterilizzazione: miglio, segale e grano — la base di ogni buona coltivazione.
Segale Bio Sterilizzata: il Classico della Micologia
La segale è il cereale tradizionalmente più usato nella micologia, apprezzato per la sua robustezza e l'alta densità nutritiva. È ideale per specie che preferiscono un substrato ricco, come gli Agaricus o certi Pleurotus. I grani più grandi possono allungare leggermente i tempi di colonizzazione, ma offrono rese generalmente molto soddisfacenti.
Quale Scegliere?
- Master Blend 2,2 kg → Substrato finale pronto. Shiitake, Lion's Mane, Pioppino, Cardoncello. Massime rese, uso diretto.
- Miglio Bio 750g → Spawn grain. Tutte le specie gourmet. Colonizzazione rapida, ottimo per principianti.
- Segale Bio 750g → Spawn grain. Agaricus, Pleurotus, Shiitake. Metodo tradizionale, rese affidabili.
- Kit All-In-One 2 kg → Substrato + cereali pronti. Perfetto per il primo tentativo assoluto.
Scegli il Tuo Substrato
Substrati sterilizzati di qualità professionale, preparati con materie prime biologiche certificate italiane.