{"product_id":"substrate-supplement-pro-vaso-1-l","title":"Substrate Supplement PRO — Vaso 1 L","description":"\u003ch2\u003eSubstrate Supplement PRO — integratore azotato e minerale per substrati di legno sterilizzati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntegratore in polvere per substrati di fruttificazione a base di segatura di latifoglia, pellet di legno duro e truciolo, destinati a sterilizzazione. Corregge i due limiti strutturali della segatura pura: un rapporto carbonio\/azoto molto alto (troppo poco azoto per un blocco di fruttificazione pesante) e l’assenza di minerali e di tampone per il pH. Formulato per le specie lignicole: Hericium erinaceus (criniera di leone), Pleurotus ostreatus (ostrica), Pleurotus eryngii (cardoncello), Lentinula edodes (shiitake) e altri gourmet del legno. Vaso da 1 L, prodotto a mano in Italia in piccoli lotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrusca di frumento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrusca di riso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusci di soia (soy hulls)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolfato di calcio biidrato (gesso, CaSO4·2H2O)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbonato di calcio (CaCO3)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlga kelp, Ascophyllum nodosum (alga bruna), essiccata e macinata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSenza fertilizzanti di sintesi, senza fungicidi, senza riempitivi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunzione di ogni ingrediente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrusca di frumento. Fonte primaria di azoto. Ricca di proteine (azoto organico), amido residuo, fibre emicellulosiche, fosforo e vitamine del gruppo B. È l’integratore di riferimento nella coltivazione su segatura perché il micelio la degrada rapidamente e la converte in biomassa nelle prime settimane di colonizzazione: è quello che fa il peso della prima flush.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrusca di riso. Profilo complementare a quella di frumento: più ricca di lipidi, che il micelio usa come fonte di energia ad alta densità, e con una frazione proteica a rilascio più graduale. La combinazione delle due crusche distribuisce la disponibilità di azoto lungo tutta la colonizzazione invece di concentrarla nei primi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusci di soia. Fibra strutturale (cellulosa, emicellulosa, pectine) con una frazione proteica rilevante. Sono la base del Master’s Mix (segatura e gusci di soia 50\/50) e qui lavorano su due fronti: azoto a rilascio lento e porosità. Le particelle di guscio tengono il blocco aerato e aumentano la ritenzione idrica senza compattare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesso (solfato di calcio). Regola la struttura fisica dei substrati di legno: evita che la segatura fine si compatti in una massa anaerobica, tiene aperti i canali per lo scambio gassoso e migliora la distribuzione dell’acqua nel blocco. Apporta calcio e zolfo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonato di calcio. Tampone del pH. Le crusche in fermentazione e il metabolismo del micelio acidificano il substrato; il carbonato lo riporta verso la neutralità e lo mantiene stabile per tutta la corsa, dalla colonizzazione alla fruttificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKelp (Ascophyllum nodosum). Alga bruna. Apporta un ampio spettro di microelementi (iodio, potassio, magnesio, ferro, zinco, manganese), alginati, mannitolo, betaine e regolatori di crescita naturali. Copre i micronutrienti che un substrato di solo legno e crusca non contiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProtocollo d’uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePesa il substrato secco (segatura di latifoglia o pellet di legno duro).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: 10–20% in peso sul substrato secco. Usa il 10% per specie aggressive e veloci come Pleurotus e per i lotti a basso rischio; 15–20% per Hericium, Lentinula e in generale quando cerchi la massima resa in prima flush. Dosaggi più alti danno più resa e un substrato più selettivo: la sterilizzazione completa diventa obbligatoria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMescola a secco fino a omogeneità, prima di aggiungere acqua. La miscelazione a secco dà una distribuzione uniforme che quella a umido non raggiunge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdrata al 60–65% di umidità (field capacity: una manciata stretta forte rilascia solo qualche goccia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsacca in sacchetti autoclavabili con filtro e sterilizza a 15 psi (121 °C) per 2,5 ore. Il carico nutritivo dell’integratore richiede sterilizzazione completa: non è adatto a substrati pastorizzati come paglia o pellet di paglia trattati a 65–80 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffredda completamente, poi inocula con grain spawn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eResa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vaso da 1 L è sufficiente per circa 2–5 blocchi, in funzione del dosaggio scelto e del formato del blocco. Prodotto a mano in Italia in piccoli lotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione e avvertenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva il vaso ben chiuso, al fresco e all’asciutto. Solo per uso micologico. Non destinato al consumo umano o animale. Tenere fuori dalla portata dei bambini.\u003c\/p\u003e","brand":"Fungaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59794396348741,"sku":"FUNGAIA-SUB-SUPPLEMENT-PRO","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/2707\/1557\/files\/il_fullxfull.8694609378_1g8m.jpg?v=1792253924","url":"https:\/\/fungaia-2.myshopify.com\/it\/products\/substrate-supplement-pro-vaso-1-l","provider":"Fungaia","version":"1.0","type":"link"}