Pleurotus pulmonarius Cultura Liquida 10ml – Micelio Phoenix Oyster

🍄 Pleurotus pulmonarius – Phoenix Oyster / Fungo Ostrica Estivo

Cultura liquida professionale di Phoenix Oyster (Pleurotus pulmonarius) – il fungo ostrica tollerante al calore che fruttifica anche oltre i 25 °C. Cappelli delicati, sapore umami delicato e rese prolifiche lo rendono il ceppo ideale per la coltivazione estiva e gli allestimenti indoor caldi.

✅ COSA CONTIENE

• 10 ml di micelio vivo in brodo nutritivo sterile
• Punta di erogazione di precisione + tappo protettivo sigillato
• Genetica da laboratorio – produzione artigianale italiana
• Certificato di purezza e vitalità

🌟 PERCHÉ SCEGLIERCI

• Sterilizzazione in autoclave a 121 °C – zero contaminanti
• Spedizione rapida e discreta con imballaggio termico
• Assistenza tecnica gratuita via chat – risposte in giornata
• Ceppo selezionato per resa e resilienza – perfetto per principianti ed esperti

🔬 COME UTILIZZARE

1. Sanifica la punta e la porta di inoculazione con alcool isopropilico al 70%.
2. Inietta 2–4 ml in substrato o cereali sterilizzati (segale, miglio, sorgo).
3. Incuba al buio a 21–26 °C per 10–14 giorni.
4. Trasferisci in camera di fruttificazione: umidità 85–95%, frequente ricambio d'aria, luce indiretta.
5. Raccogli i grappoli quando i bordi dei cappelli iniziano ad appiattirsi.

📋 RICETTA – Phoenix Oyster Saltato con Aglio e Timo

Ingredienti:

• 300 g di Pleurotus pulmonarius, strappati a strisce
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 2 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
• 3–4 rametti di timo fresco
• Sale marino e pepe nero
• 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo)

Preparazione:

1. Scalda l'olio in una padella larga a fuoco alto fino a quando non brilla.
2. Disponi i funghi in un unico strato e rosola per 2 minuti senza mescolare.
3. Gira, condisci con sale e cuoci per 2–3 minuti fino a doratura dei bordi.
4. Abbassa il fuoco, aggiungi burro, aglio e timo; salta per 1 minuto.
5. Condisci con pepe, irrora con succo di limone e servi immediatamente.

Preparazione: 5 min · Cottura: 8 min

📦 CONSERVAZIONE

Conserva la siringa in frigorifero a 2–4 °C. Utilizza entro 6 mesi dall'acquisto. I funghi freschi vanno conservati in un sacchetto di carta in frigorifero e consumati entro 5–7 giorni.

Hai domande sulla coltivazione? Scrivici prima di acquistare – ti guideremo passo dopo passo! 🍄