Koji Bianco Aspergillus oryzae Slant Agar | Coltura Premium

🍄 Coltura Premium di White Koji per Fermentazione Autentica

Aspergillus oryzae White Koji è la pietra angolare della fermentazione tradizionale giapponese. Questa provetta agar premium offre una coltura completamente colonizzata e vigorosa, pronta a trasformare i tuoi progetti culinari — dal miso corposo al sake delicato, dall'amazake cremoso allo shio koji ricco di umami.

🧪 Cosa Ricevi

Una provetta agar slant completamente colonizzata contenente micelio puro di Aspergillus oryzae (White Koji). Il formato slant garantisce vitalità a lungo termine e molteplici trasferimenti per i tuoi esperimenti di fermentazione e produzione gourmet.

✨ Caratteristiche Principali

• Ceppo versatile — ideale per miso, sake, amazake, shio koji e tare per ramen
• Completamente colonizzato e pronto per la propagazione
• Genetica premium selezionata per produzione enzimatica vigorosa
• Lunga conservabilità se conservato correttamente
• Perfetto per chef, fermentatori casalinghi e sperimentatori culinari
• Disponibilità rara nel mercato europeo

🔬 Utilizzo e Conservazione

Conserva la provetta in posizione verticale in luogo fresco e buio (ideale 4–8°C). Per propagare, trasferisci una piccola quantità di micelio su substrato di cereali sterilizzati (riso, orzo) o coltura liquida in condizioni pulite. Una volta stabilito il koji sui cereali, usalo per inoculare riso cotto, soia o orzo per progetti di fermentazione tradizionale. Maneggia con cura per mantenere la purezza della coltura.

📦 Spedito con Cura dall'Italia

Ogni provetta è confezionata accuratamente per garantire l'arrivo in condizioni perfette. Spedito prontamente dalla nostra sede italiana con tracking.

🌟 Eleva la Tua Arte della Fermentazione

Il White Koji è la tua porta d'accesso ai sapori autentici giapponesi e all'innovazione culinaria. Aggiungi questa coltura essenziale alla tua collezione oggi e sblocca un mondo di possibilità ricche di umami.